冬季也能吃到新鲜小龙虾？广西桂平市打造“反季节”水产新奇迹

在广西桂平市南木镇，当地居民在冬季也能享受到夏日美食的乐趣。因为这里，首批“反季节”小龙虾已经开始捕捞并上市，带给食客们不一样的季节味觉体验。

随着冷空气的来临，大多数地方的小龙虾已经销声匿迹，但在南木镇，虾农们却是一片忙碌的景象。他们一大早就进入到稻田中，开始拉起地笼，这些充满活力的小龙虾被捕捞出来后，立即被送到分拣区进行处理。分拣工人们对小龙虾们的体型和品质进行仔细筛选，然后进行称重打包，以备销售。

据小龙虾收购商欧俊阳介绍，“我们是从柳州来这里专门收购小龙虾的。现在一天我们能收购1500斤左右。”可以看出，即使是在冬季，这里的小龙虾市场也在热火朝天的运转着。

这一切都得益于桂平市的地理环境和气候特点，这里属亚热带季风气候区，气候温暖湿润，适宜小龙虾的生长。当地政府基于这一天然优势，积极推动“稻田+”综合种养模式，旨在最大化地利用土地资源，提升农田产值，帮助农民增收。

桂平市水产技术推广站站长陈寿福表示：“当前桂平市的小龙虾养殖面积已达到7.3万亩，产量接近1万吨，产值超过6亿元。这些成果的取得，不仅丰富了市民的餐桌，也为农业产业结构调整和乡村经济发展起到了积极的推动作用。”

“稻田+小龙虾”模式不仅提高了水域的经济效益，还改善了水质，对环境具有良好的生态效益。小龙虾的粪便可以作为农田的有机肥料，而稻田则为小龙虾提供了丰富的食物来源和栖息地，形成了一种良性循环的生态系统。

值得一提的是，小龙虾在当地不仅作为食品被消费，还通过电商和物流远销到全国各地，带動了当地的水产养殖和供应链产业，为农民创造了更多的就业和收入来源。

随着南木镇小龙虾养殖业的逐渐成熟和规模化，当地政府还在不断探索市场多元化，通过建立品牌，提升产品附加值，让这一“反季节”产物成为桂平市的一张靓丽名片，吸引着越来越多的美食爱好者寻味前来。

在未来，南木镇的小龙虾养殖业有望持续拓展，为传统农业带来新的活力和机遇，也为消费者拓展了更多选择美味的可能性。琅琅上市的“反季节”小龙虾成为了广西桂平市的一道独特风景线，也在寒冷的冬季中，带来了一丝与众不同的温暖。