马云布局预制菜市场，杭州“马家厨房”餐企揭牌
近日，杭州市新增了一家备受瞩目的餐饮食品企业——杭州马家厨房食品有限公司，该公司由商界巨头马云投资成立，注册资本金达到人民币1000万元。公司的法定代表人为PAU JASON JOHN，公司的业务范畴较为广泛，包括食品销售（限于销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理及技术服务等。根据国家企业信用信息公示系统的记录，这家公司的成立日期标注为2022年11月22日。
根据了解，杭州马家厨房食品有限公司的背后股权结构揭示出其与马云有着紧密的联系。股权全景分析图透露，该公司是由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股的企业，而后者则是马云以高达99.9%的股份率居主要股东的地位。此外，在公司治理结构中，监事徐诗与马云的关联也颇为引人注目。徐诗不仅在马云公益基金会中担任过高级职位，而且目前兼任多家旗下艺术管理和咨询公司的要职。
马云的这一新举措发生在预制菜市场持续升温的大背景下。近年来，随着生活节奏加快和消费者健康意识提升，预制菜因其方便快捷和营养均衡的特点而成为大众的热门选择。据数据统计，我国预制菜市场在2022年的规模已经高达4196亿元人民币，并且预测在不远的将来，即2026年，市场规模将有望一跃超过一万亿元。在这个市场巨大潜力的前景下，马家厨房的成立无疑是对食品行业进一步的投资和布局。
过去几年，马云一直在筹备和投资于各类涉农项目，包括农业科技和公益事业。据马云办公室此前的声明，他试图在全球范围内寻找合适的投资机会来推进这些事业的发展。尽管目前为止，“马家厨房”尚未公开其详细的业务规划与未来方向，但其入局预制菜市场已经足够引起公众的广泛关注和业界的讨论。
在潮流与需求的推动下，“马家厨房”的推出可能会带来预制菜行业的一轮新变革。随着时间的推进，市场和消费者都在期待着能够看到这家公司在未来能够展现出怎样的业务亮点和市场表现，以及它将如何影响这个日渐火热的行业。马云此次重返商界的舞台，也再次证明了他在各个领域敏锐的商业嗅觉和不断创新的企业家精神。
